Bu kadar farklı köfte tarifi arasında ortak ve herkese uygun bir köfte bulmak oldukça zordur. Ancak annelerimizin yaptığı o mis köftelerin tadını hala unutamayanlar için bu tarif kaçmaz. Detaylar haberimizde...
EN LEZZETLİ ANNE KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Çocukların en sevdiği yemeklerden biri olan köfte, patates kızartmasıyla servis ediliyor. Tadı ve aromasıyla bizi çok şaşırtan annelerimizin yaptığı köfte yapımının tüm püf noktalarını sizler için inceledik. Köftenin çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği yemeklerden biri olduğunu söylemek yanlış olmaz. Köfte, içindeki kırmızı et sayesinde kas gelişimini destekleyen, oldukça pratik bir şekilde hazırlanıyor. Vücuda enerji sağlayan köfteler ortalama yarım saatte hazırlanarak hem pratik hem de lezzetli sofra kurmanıza yardımcı oluyor. Çocukluğumuzda annelerimizin yaptığı köftelerin kokusunu hepimiz hatırlarız. Artık kendiniz ve çocuklarınız için lezzetli, lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınıza anne yapımı köfte yaparak onların güzel, unutulmaz anılar yaratmasına yardımcı olabilirsiniz.
LEZZETLİ ANNE KÖFTESİ YAPMAK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
Anne Köftesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde sıralanıyor: 500 gram dana kıyma
1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı galeta ya da ekmek içi 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köfte baharatı Tuz
LEZZETLİ ANNE KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Annenizin hazırladığı, tıpkı annelerimizin yaptığı köftelere benzeyen lezzetli köfteler hazırlamak için öncelikle soğanları derin bir kâseye rendelemelisiniz. Daha sonra yumurta, kıyma, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, baharatlar, tuz, galeta unu veya galeta ununu ekleyin. Tüm malzemeleri kâseye koyduktan sonra iyice yoğurulacak. Elde edilen krema karışımı yarım saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elle şekillendirilir. Hazırlanan köfteler yapışmaz tavada az yağda kızartılıp afiyetle tüketilir.
LEZZETLİ ANNE KÖFTESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Köfte hazırlanırken kullanılan malzemelerin birbirine iyice karışmasına dikkat edilmelidir. Bunun için bayat ekmek kullanmayı düşünenler önce ekmeği rondodan geçirebilirler. Bu sayede ekmek diğer malzemelerle istenilen oranda karışmış olacaktır. Ayrıca karışıma biraz süt ekleyerek köftelerin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Hazırlanan köfteler kızartmadan önce yarım saat buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur. Hazırladığınız köfteleri uygun bir saklama kabına koyarak dondurucuda da saklayabilirsiniz. Böylece dilediğiniz zaman kızartıp servis edebilir veya beklenmedik misafirleri ağırlayabilirsiniz.
ANNE KÖFTESİNİN YANINA NE YAKIŞIR?
Köfte deyince aklımıza elbette patates kızartması geliyor. Köftelerin üzerine çıtır patates kızartması eklenip pilavla servis edilebilir. Köftenin yanı sıra domatesli makarna veya baharatlı patates kızartmasıyla da çok iyi gider. Ayrıca fasulye salatası da köfteyle birlikte yenildiğinde harika bir lezzet katacaktır. Dilerseniz daha lezzetli bir tat için bazlamanın içerisine tahin de ekleyebilirsiniz. Çocukların en sevdiği yemeklerden biri olan köfte, patates kızartmasıyla servis ediliyor. Tadı ve aromasıyla bizi çok şaşırtan annelerimizin yaptığı köfte yapımının tüm püf noktalarını sizler için inceledik.
ANNE KÖFTESİ KAÇ KALORİ?
Hazırlayacağınız köftenin 100 gramında 168 kalori bulunmaktadır. Aynı zamanda 1 100 gram köftedeki bu besin maddelerinin besin bileşimi ve değeri şöyle sıralanıyor: Karbonhidratlar: 4,92 gram Protein: 13.05 gram Yağ: 10.47 gram Lif: 0,81 gram Kalsiyum: 42,72 mg