Bursa bıçağı dünya sahnesinde

Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi Fuar Alanı’nda 23-25 Mayıs tarihlerinde gerçekleşen festival, ustaların maharetli ellerinde şekillenen eşsiz eserleri ve zengin programıyla dikkat çekti.

Festival kapsamında 150’ye yakın stantta bıçak ustaları, koleksiyonerler, sektör temsilcileri ve sanatseverler bir araya geldi. Çocuk ve ailelere yönelik atölyelerle birlikte renkli etkinliklerin düzenlendiği organizasyonda, “Damascus Şef Bıçağı Yarışması” ve “Kilitli Çakı Yarışması” gibi ödüllü yarışmalar da gerçekleştirildi. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey, Dünya Bıçak Üretici Başkentleri Birliği Başkanı Stéphane Rodier ve diğer önemli isimler festivalin açılışında yer aldı.

Başkan Mustafa Bozbey, Bursa’nın bu yıl Uluslararası Dünya Bıçak Üreticileri Başkentleri Birliği’ne resmi üye olduğunu duyurdu. Bozbey, 2027 yılında düzenlenecek olan bu birliğin buluşmasına Bursa’nın ev sahipliği yapacağını açıkladı. “Bursa, bıçakçılık kültürünün merkezi ve bu geleneği yaşatmak için büyük çaba harcıyoruz” diyen Bozbey, Bursa Bıçak Müzesi’nin açılışını yaparak bu kültürü kalıcı hale getirme hedefinde olduklarını ifade etti.

Dünya Bıçak Üretici Başkentleri Birliği Başkanı Stéphane Rodier ise Bursa’nın zengin tarihi ve kültürel mirasının, 2027 buluşmasının başarısını garantileyeceğini vurguladı. Festival, Bursa’nın dünya çapındaki bıçakçılık kimliğini güçlendiren önemli bir etkinlik olarak öne çıktı.

Bursa Bıçakçılar Odası Başkanı Fatih Adliğ ise festivalin, asırlık bir zanaatın yaşatılması ve tanıtılması açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Başkan Bozbey, etkinlik sonunda Fatih Adliğ ve Rodier’e Bursa Bıçağı hediye etti.