Mutfakların yeni favorisi Şifon Kek, yumuşacık dokusu ve lezzetiyle herkesin kalbini fethetmeye devam ediyor. İşte, bu nefis keki evinizde kolayca yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve adımlar. Üç basit aşamada, mükemmel bir Şifon Kek için ihtiyacınız olan her şey bu rehberde. Hazırlık sürecinden pişirme aşamasına, her detayıyla Şifon Kek yapımının inceliklerini sizler için derledik. Şimdi fırınlarınızı ısıtın ve bu eşsiz tarifin keyfini çıkarın! Şifon Kek Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Birinci Aşama Malzemeleri
- 225 gram un
- 180 gram ince çekilmiş şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
İkinci Aşama Malzemeleri
- 6 adet yumurta sarısı
- 50 mililitre taze sıkılmış limon suyu
- 150 mililitre tam yağlı süt
- 150 mililitre ayçiçek yağı
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Üçüncü Aşama Malzemeleri
- 7 adet yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı (tepeleme olmayacak şekilde) krem tartar
- 1 çay kaşığı (tepeleme olmayacak şekilde) tuz
- 100 gram kristal şeker
Şifon Kekin Hazırlanışı
- İlk olarak, birinci adımda belirtilen kuru malzemeleri iyice harmanlayın ve bir yana ayırın.
- İkinci adımdaki malzemeleri ayrı bir kapta güzelce karıştırın ve onları da beklemeye alın.
- Yumurta beyazlarını geniş bir kaseye alıp, tuz ve şekeri ekleyerek köpük köpük olana dek çırpın.
- Daha sonra krem tartarı ilave edin ve karışımı katı bir köpük haline getirin.
- Kenarda beklettiğiniz malzemeleri yavaşça birleştirin.
- Sonrasında bu karışımı, yumurta beyazlarının köpüğünü indirmeden nazikçe katlayarak ekleyin.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına aktarın ve fırını 150-160 derece aralığında ayarlayarak pişirin. Şimdiden afiyet olsun!
