Çikolatalı Sufle Tarifi
Malzemeler:
100 gram bitter çikolata 2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un 1 tutam tuz
Pudra şekeri veya vanilyalı dondurma (servis için)
Hazırlanışı:
İlk olarak çikolatayı benmari usulünde eritin. Bir tencereye su doldurun ve içerisine bir kase yerleştirin. Bir kaseye çikolata ve tereyağını ekleyip eriyene kadar ara sıra karıştırın. Eriyen karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Yumurtaları ve şekeri ayrı bir kaseye alıp mikserle iyice karıştırın. Karışım hafifçe beyazlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra un ile tuzu da ekleyin karıştırın. Daha sonra eritilmiş çikolatalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Malzemeleri spatula yardımıyla iyice karıştırın. Hazırladığınız sufle karışımını yağlanmış sufle kaplarına eşit miktarda paylaştırın. Fırını daha önceden 180 dereceye ayarlayın. Sufle kaplarını fırına atın ve 5-20 dakika pişirin. Sufleyi fırından çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ya da vanilyalı dondurmayla servis yapın. Sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Bu pratik tarif ile birlikte kendinizi veya sevdiklerinizi şımartabilir, nefis çikolatalı tatlı deneyimine sahip olabilirsiniz. İster özel bir gün olsun, ister sadece ara vermek isteyin, bu tarifi kesinlikle tercih edebilirsiniz.