Gıda Perakendecileri Derneği 10. Ortak Gelişim Kongresi İstanbul'da Toplandı
Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, 465 binin üzerinde istihdam sağlanan organize gıda perakendeciliği hakkında önemli veriler paylaştı. 2025 yılı sonuna kadar bu alanda 60 bin kişilik yeni istihdam bekleniyor.
Kongre Teması: Perakendenin Çoğaltan Etkisi
İstanbul'da başlayan 10. Ortak Gelişim Kongresi, "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla gerçekleştiriliyor. Açılışta konuşan Özpamukçu, gıda arz güvenliğine sürdürülebilir katkı sağlamak için çalışmalara devam ettiklerini ifade etti.
Özpamukçu, hane halkı tüketim harcamalarının %50'sinden fazlasının yiyecek ve içecek harcamalarından oluştuğunu vurguladı. 2023 yılı itibarıyla toplam gıda perakendesi pazar cirosunun %80 artışla 2,85 trilyon lira seviyesine ulaşmasının beklendiğini belirtti. Organize perakende sektörü ise 1 trilyon lira seviyesine ulaştı.
Üyelerin Personel Sorunları ve İstihdam Artışı
Son sekiz yılda gıda üreten işletme sayısının 39 binden 59 bine çıktığını belirten Özpamukçu, bu artışta organize perakendenin önemli bir rol oynadığını vurguladı. Ancak bazı üyelerin personel bulmakta zorluk yaşadığını da sözlerine ekledi.
Deneyim kazanan çalışanlar, modern perakende işletmelerinde avantajlı kariyer olanakları sunduğunu ifade ediyor. Özpamukçu, esnek çalışma düzenlemesinin çözüm olabileceğine dikkat çekti.
Perakendeciliğin Ekonomiye Katkıları
Özpamukçu, perakendenin 1 birim büyümesinin ülke ekonomisine 1,5-2 kat olarak yansıdığını belirtti. Modern perakendenin gelişiminin kayıtlı ekonomi ve istihdamda artış sağladığını açıkladı.
Gıda firesinin ülkemizde 43 milyar dolar seviyesinde olduğunu ve bunun 15 milyar dolarlık kısmının meyve ve sebze kaynaklı olduğunu ifade etti. Kongre, açılışın ardından gıda perakendesi konularında uzmanların katıldığı panellerle devam edecek.
Gıda Perakendecileri Derneği'nin gıda sektörünü bir araya getirdiği 10. Ortak Gelişim Kongresi, "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla İstanbul'da başladı.
