Evde geleneksel tatları keşfetmek isteyenler için hazır yufka kullanarak baklava yapmak, ustaların bile takdir edeceği kadar lezzetli sonuçlar veren pratik bir yöntemdir. İşte adım adım hazır yufka ile baklava yapma rehberiniz...
Hazır Yufkadan Baklava İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 250 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz ya da fındık içi
- 2 su bardağı kristal şeker
- 1 su bardağı kaynak su
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Yarım çay kaşığı ince deniz tuzu
Hazır Yufka İle Evde Baklava Hazırlama Adımları
- Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın ve bir tencere içinde tereyağını eritin.
- Erittiğiniz tereyağına bir miktar limon suyu ilave edip karıştırın ve bir kenara koyun.
- Ceviz veya fındığı toz şeker ile harmanlayın ve bir kenara ayırın.
- Tezgahınıza bir yufka açın ve üzerine hazırladığınız tereyağını sürün.
- İkinci yufkayı da üstüne yerleştirin ve yine tereyağı sürün. Bu işlemi 10 yufka bitene kadar devam ettirin.
- En üst yufkaya cevizli veya fındıklı karışımı serpiştirin.
- Yufkaları rulo halinde dikkatlice sarın ve dilimleyin.
- Kesilen baklava parçalarını yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine kalan tereyağını gezdirin.
- Baklavaları, altın rengi alana dek yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı
- Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın, kaynama noktasına geldiğinde limon suyunu ekleyin.
- Şerbeti bir süre daha kaynatıp ocaktan indirin.
- Sıcak baklavaları fırından alınca, üzerlerine hazırladığınız sıcak şerbeti dökün