Bu tarif sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Bütün sırlarıyla mercimek köftesi yapılışı! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. 
İlk olarak mercimekler iyice yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üstüne üç su bardağı su eklenir. İyice yumuşayana kadar haşlanır. Suyunu çektikten sonra içine bulgur koyulur ve yarım saat kapak kapalı bekletilir. Ayrı bir tavada ince kıyılan soğan sıvı yağda hafif pembe renk alana kadar kavrulur, içine salça eklenir ve 1-2 dakika daha beklenerek altı kapatılır. Dinlendirilen mercimeğe salçalı soğan eklenerek iyice yoğrulur. Üstüne tuz ve baharatlar eklenir ve tekrar karışana kadar yoğrulur. En son üstüne maydanoz, yeşil soğan eklenir ve biraz soğumaya bırakılır. Soğuma işlemi sonrasında mercimek köftelerine elle şekil verilir. Daha sonra isteğinize göre marulla servis yapabilirsiniz!
MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
Misafir sofralarınıza yeni lezzetler eklemek istiyorsanız bu haber tam size göre! Mercimek köftesini tam uygun ölçülerle yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur, 1 tane kuru soğan, 1 demet maydanoz, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 demet taze soğan, 2 yemek kaşığı salça, 3 su bardağı su, bir miktar tuz, kimyon, pul biber, karabiber. İlk olarak mercimekler iyice yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üstüne üç su bardağı su eklenir. İyice yumuşayana kadar haşlanır. Suyunu çektikten sonra içine bulgur koyulur ve yarım saat kapak kapalı bekletilir. Ayrı bir tavada ince kıyılan soğan sıvı yağda hafif pembe renk alana kadar kavrulur, içine salça eklenir ve 1-2 dakika daha beklenerek altı kapatılır. Dinlendirilen mercimeğe salçalı soğan eklenerek iyice yoğrulur. Üstüne tuz ve baharatlar eklenir ve tekrar karışana kadar yoğrulur. En son üstüne maydanoz, yeşil soğan eklenir ve biraz soğumaya bırakılır. Soğuma işlemi sonrasında mercimek köftelerine elle şekil verilir. Daha sonra isteğinize göre marulla servis yapabilirsiniz!
