Bu tarifi bir kere deneyen bir daha vazgeçemiyor! Tepsi kebabının en güzel hali! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. 
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber de eklenir ve iyice kavrulur. Patlıcanlar alacalı şekilde doğranarak tuzlu suda bekletilir. Patatesler de dilimlenir ve yağlanan tepsiye dizilir. Üstüne kıymalı harç eklenir ve yayılır. Patlıcanlar da aynı şekilde yerleştirilir ve biber ve domates dilimleriyle süslenir. Üstüne zeytinyağı gezdirilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 40-45 dakika aralığında pişirilir.
TEPSİ KEBABI TARİFİ
Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden Tepsi kebabı kıymalı iç harçla ve sebzelerle hazırlanıyor. Tepsi kebabı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; 500 gram kıyma, 2 tane büyük boy patlıcan, 2 tane orta boy patates, 2 tane yeşil biber, 2 tane domates, 1 tane kuru soğan, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, zeytinyağı. İlk olarak kıyma bir kaba alınır ve üstüne ince doğranmış soğan ile ezilmiş sarımsak eklenir. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber de eklenir ve iyice kavrulur. Patlıcanlar alacalı şekilde doğranarak tuzlu suda bekletilir. Patatesler de dilimlenir ve yağlanan tepsiye dizilir. Üstüne kıymalı harç eklenir ve yayılır. Patlıcanlar da aynı şekilde yerleştirilir ve biber ve domates dilimleriyle süslenir. Üstüne zeytinyağı gezdirilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 40-45 dakika aralığında pişirilir.
