Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarifle, kahvaltı sofralarınıza enfes bir lezzet katmaya hazır olun! Ev yapımı tavada bazlama, kebapçılarda yediğiniz leziz bazlamaları aratmayacak. İşte bu tarifi mükemmelleştirmenin püf noktaları: Tavada bazlama yaparken hamurun mayalanması çok önemlidir. Hamurun yeterli süre boyunca mayalanması için beklemek, puf puf kabaran bazlamalar elde etmenizi sağlar. Mayısa işlemi için kabın üzerini bir bezle örtüp ılık bir ortamda dinlendirmek önemlidir. Bazlama için 500 gram un, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya ve 1 tatlı kaşığı tuz gereklidir. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvamda olması, bazlamaların mükemmel kabarması için gereklidir. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğurun ve elastik bir kıvam elde edene kadar devam edin. Bu işlem, bazlamaların hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Hamuru yoğurduktan sonra temiz bir bezle örtüp ılık bir alanda yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Hamur kabarıp iki katına çıkana kadar bekleyin. Tavanızı veya ızgaranızı orta ateşte ısıtın. Eğer tavada yapıyorsanız, tavayı hafifçe yağlamayı unutmayın. Hazırladığınız bazlamaları sıcak tavaya veya ızgaraya yerleştirin. Üzerlerine biraz sıvı yağ sürün. Alt tarafı hafifçe kabardığında ve altı altın rengini aldığında spatula kullanarak çevirin ve diğer tarafını pişirin. Tavada pişen bazlamalarınızı sıcak servis yapın. Puf puf kabaran, yumuşak ve leziz bu ekmek çeşitini misafirlerinize ya da sevdiklerinize ikram ederek kahvaltı sofralarını şenlendirebilirsiniz!
Genel
22 Nisan 2024 - 11:16
Kebapçılar sizden kilo işi sipariş verecek! Tavada 5 dakikada pu puf bazlama
Evde pratik bazlama nasıl pişirilir? Bu tarifle bazlamanız pamuk gibi olacak...
Genel
22 Nisan 2024 - 11:16
İlginizi Çekebilir