Kilis'te Kırmızı Biber Hasadı ve Kurutma Dönemi
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden biri olan Kilis'te
biber hasadı ve
kurutma işlemleri hız kazanmış durumda. Musabeyli ilçesine bağlı Hasanceli köyünde gerçekleştirilen ziyaretlerde, Kilis Tarım ve Orman Müdürü
Levent Küçük, bu yıl baharatlık biberin hasat sürecinin başladığını duyurdu.
Üretim Alanı ve Ürün Dağılımı
Kilis'te toplamda
53 bin dekar alanda biber üretimi gerçekleştirilmektedir. Müdür Küçük, şu bilgileri paylaştı: "Yetiştirilen biberlerin yüzde 60'ı salçalık olarak değerlendirilirken, kalan yüzde 40'lık kısmı ise kuru dolmalık ve baharat olarak işleniyor."
Kilis'in Üretim Sıralaması
Kilis, Türkiye genelinde
kuru ve baharatlık biber üretiminde üçüncü, salçalık biber üretiminde ise yedinci sırada yer alıyor. Küçük, biber tarımının il ekonomisindeki önemiyle ilgili olarak, "Baharatlık biber üretimi ve işlenmesinde Musabeyli ilçemize bağlı Hasanceli köyü, salçalık biber üretiminde ise Polateli ilçesindeki Polatbey köyü belirleyicidir. Ayrıca Elbeyli ilçesi ve Mercidabık Ovası da biber yetiştiriciliğinde büyük bir öneme sahiptir," dedi.
Çiftçilerin Durumu
50 dönüm alan üzerinde biber yetiştiriciliği yapan çiftçi
Ertuğrul Yaba, topladıkları biberleri kurutup yerel fabrikalarda işledikten sonra pazara sunduklarını ifade ederek, "Biber hasadı bizim için çok önemli. Sulak alanlarda biber yetiştiriyoruz ve bu köyün ekonomik kaynağı biber üretimine dayanıyor. Ancak bu yıl iklim koşulları nedeniyle rekoltede bir düşüş yaşandı. Fiyatlar henüz netleşmedi, ancak umarım çiftçimizi memnun edecek bir fiyata ürünlerimizi satabiliriz," şeklinde konuştu.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
