Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 'Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği'nden güncelleme yapılıyor. Bu değişikliğin amacı tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçmektir. İşlenmiş peynirlerde, peynirin kullanma amacına ilişkin bilgi, gıda adı yerine kullanılamaz. Şu anda temel görünümde işlenmiş peynir etiketlerinin boyutunun en az 1,2 milimetre olması gerekiyor. Yeni düzenlemeye göre yemek isimleri yazarken kullanılacak yazı boyutu 3 mm ve üzeri olacak şekilde değiştirilecek. İşlenmiş peynir, yerli peynirle aynı şekilde üretilmemeli ve kaşar peyniri adı altında satılamayacak. Peynirdeki çeşni oranının da yüzde 6 ile sınırlandırılacağı belirtiliyor.
Taslakta ayrıca, sert kabuklu meyvelerle birlikte yağlı tohum ve tahıl gibi malzemeler de ezme veya püre olarak kullanılamayacak.
Taslakta ayrıca, sert kabuklu meyvelerle birlikte yağlı tohum ve tahıl gibi malzemeler de ezme veya püre olarak kullanılamayacak.









