Evde tatlı olarak pastane kalitesinde fırınlanmış sütlaç yapmak ister misiniz? Bu basit ve aynı zamanda lezzetli tarifle mükemmel kıvama ulaşmak çok kolay. Fırında sütlaç en popüler sütlü tatlılardan biridir. Bu tarif, bu muhteşem lezzeti evde hazırlamak adına ihtiyacınız olan tüm bilgileri içeriyor. Bu basit ama detaylı tarifle herkesi büyüleyecek bir tatlı hazırlayın.
Fırında Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı su 1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilin 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)
Hazırlanışı:
Pirinci bol suyla yıkayın. Orta ateşte bir tencereye 2 su bardağı su dökün ve su buharlaşana kadar pişirin. Başka bir büyük tencerede soğuk süt ve toz şekeri birleştirin. Toz şeker eriyene kadar çırpın ve ocağa alın. Düşük ateşte kaynatın. Süte vanilya ve toz şekeri ekleyin. Pişen pirinci ocaktan alıp fazla suyunu süzün. Kaynayan şekerli süte pişmiş pirinci ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Ayrı bir kaseye yumurta sarılarını koyun, un nişastasını ve bir bardak suyu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar karıştırın. Daha sonra yumurta sarısının katılaşmasını önlemek için; kaynayan süt karışımından biraz alıp nişastalı karışım ile ılıştırın. Hazırladığınız yumurta sarısı karışımını sütlaç kabına azar azar ekleyip kısa süre karıştırın. Kıvam alan sütlacı ısıya dayanıklı bir güveç kabına eşit şekilde dökün. Sütlaç kaselerini derin bir fırın tepsisinin içine aralıklı olarak yerleştirin. Yarım kap kadar soğuk suyu sütlaçlara dokunmadan tepsiye dökün. Sütlacı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına atın ve 12-15 dakika pişirin. Mutfak eldiveni kullanarak sütlaç kasesini fırından çıkarın ve buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.. Evde sütlaç yapma tarifinin sırlarını bildiğinize göre, ezzetli tatlıyı yapmanın tam zamanı. Bu basit ve etkili tarifle sevdiklerinize harika bir tatlı yapabilirsiniz. Fırınınızı önceden ısıtın ve muhteşem lezzeti deneyimleyin. Herkesin seveceği bu tatlının tadını çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşın.
