Mutfakların yeni gözdesi, çikolatalı vişneli kek, tatlı severlerin kalbini fethetmeye hazır. Bu eşsiz tarif, çikolatanın derin lezzeti ile vişnenin ferahlatıcı tadını birleştirerek, tatlı dünyasında yeni bir sayfa açıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kekin yapımı, adeta bir mutfak serüvenine dönüşüyor. İşte, damakları şenlendirecek bu muhteşem kekin sırları… 
ÇİKOLATALI VİŞNELİ KEK MALZEMELERİ
Bu leziz keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:- 3 tane taze yumurta
- 1 bardak ince çekilmiş şeker
- 1/2 bardak sıvı yağ
- 1/2 bardak taze süt
- 2 bardak elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardak dolusu kakao
- 100 gram kaliteli bitter çikolata
- 1/2 bardak yoğun vişne suyu
- 1/2 bardak dolusu çekirdeksiz vişne
- Bir çimdik deniz tuzu
ÇİKOLATALI VİŞNELİ KEK TARİFİ
- İlk adım olarak, bitter çikolatayı benmari yöntemiyle eritin. Bunun için çikolatayı parçalara ayırın, bir tencereye su koyun ve üzerine çikolatayı koyduğunuz bir kase yerleştirin. Tenceredeki suyu kaynatın ve çikolatanın buharla erimesini sağlayın. Eriyen çikolatayı soğumaya bırakın.
- Yumurtaları ve şekeri bir kasede iyice çırpın. Ardından içine sıvı yağ, süt ve önceden erittiğiniz çikolatayı ekleyip karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Son olarak vişne suyu ve vişneleri de ilave ederek spatula ile hafifçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
- Pişen keki fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
