Sindirimi kolaylaştırıp, metabolizmayı hızlandırıyor! Zayıflamak isteyen kaşık kaşık içiyor

Elma suyunun fermente edilmesiyle elde edilen elma sirkesi, çok yönlü faydalarıyla bilinen doğal asitli bir içecektir. Yemek tatlandırıcısı olarak yaygın kullanımının ötesinde sağlık açısından çok sayıda artı sunar.

Asetik asit içeriği nedeniyle elma sirkesi sindirime yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırarak potansiyel olarak kilo kaybına yardımcı olur.

 

Ayrıca antioksidan özellikleri vücuttaki zararlı maddelerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Ciltteki yağlanmayı azaltma ve sivilce oluşumunu önleme özelliğiyle de bilinen elma sirkesi, cilt bakımı rutinlerinde de kullanılmaktadır.

ELMA SİRKESİNİN TARİFİ

 Malzemeler:

• 5-6 litrelik bir cam kavanoz
• 2 kilogram elma
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Birkaç tane nohut ya da bir parça ekmek yeterli olacaktır.

Yapılışı:

1. Elmaları dörde veya büyükse daha çok parçaya bölün.
2. Çekirdeklerini çıkartın.
3. Elmaları kavanozun yarısını kaplayana kadar yerleştirin ve kavanoza nohut ekleyin.
4. Üzerine içme suyu doldurun.
5. Çıkacak gaz için biraz boşluk bırakmayı unutmayın.
6. 1 çay kaşığı şeker ve tuz ekleyip karıştırın.
7. Kavanozun üzeri tülbentle kapatıp bağlayın.
8. 30 – 45 gün beklemeye bırakın.
9. Arada bir tahta kaşıkla karıştırmak faydalı olacaktır.
10. Posayı ayırdıktan sonra sirkeye 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz daha ekleyin ve karıştırın.
11. Kavanoz kapağını kapatın, serin ve ışık almayan bir yerde saklayın.
12. Bir süre sonra sirkenin üzerinde sirke anası denen jelimsi maya oluşur.
13. Beyaz, şeffaf halka biçimli maya ve keskin koku sirkenin hazır olduğunu bildirir.

EV YAPIMI SİRKE KAÇ GÜN DAYANABİLİR? En az 1 ay, ideal olarak ise 30-45 günlük bir zaman dilimi gereklidir. Mayısasız elma sirkesi yapımı olduğu gibi mayalı yani sirke anası ile daha sonra tekrar sirke de yapılabilir.