Vücutta mikrop bırakmıyor! Pazarda sadece 10-15 TL'ye satılıyor

Bilimsel literatürde Rumex acetosella adıyla bilinen kuzukulağı, kırmızı saplı bir bitki türüdür. Kuzukulağı yaprakları potasyum açısından yüksektir ve ayrıca oksalatlar, oksalik asitler, tanenler, antrakinonlar, reçineler ve şekerler içerir. Ayrıca A, B ve C vitaminleri açısından da zengindir. Uzun, tüysüz yaprakları kuzu kulağına benzer.

Halk arasında ise ekşimlik, oğlak kulağı, ebemekşisi şeklinde isimleri de vardır. Yetiştiriciliği Türkiye'de ağırlıklı olarak Tokat'ta yapılmakta olup, dünyada Avrupa ülkelerinde de seralarda yetiştirilmektedir. Ancak kuzukulağı sulak alanlar içinde doğal olarak yetişen bir bitki olarak bilinmektedir. Sonbaharda tamamen olgunlaşan bu bitkiyi kış aylarında pazar tezgahlarında bulabilirsiniz.

Kuzukulağı uzun zamandır cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmaktadır ve daha çok sedef hastalığı, egzama ile çıbanlara karşı etkilidir. İçeriğindeki asidik yapı cilt yüzeyinde yenilenen deforme olmuş hücreleri de onarmaktadır. Güçlü bir bakteri yok edici etkiye sahiptir. Son araştırmalar bu bitkinin anne sütü üretimini artırabileceğini göstermiştir.

Kuzukulağı Karabuğday ailesine aittir ve nemli toprakta iyi yetişir. Ayrıca çiğ olarak da yenilebilir. Alternatif tıp alanında kuzukulağı suyu esas olarak cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Kuzukulağı demetini iyice yıkadıktan sonra 1 litre su ekleyip kaynatın. Kaynamış su 30 dakika kadar süzülür.

Yumuşayan kuzukulağı kuru topuklarınıza veya dirseklerinize yerleştirin, gerin ve 30 dakika bekleyin. Bu, bölgenin yenilenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca egzama gibi rahatsızlıklarda bu suyun uygulanması deforme olmuş bölgelerin yenilenmesini sağlar. Kuzukulağı kurutulup kaynatılarak çay yapılır. Bu çayın güçlü bir idrar söktürücü etkisi vardır. Sindirimi düzenler, safranın fonksiyonunu günceller.

Faydaları nelerdir?

* Kadınların ergenlik sonrası yaşadığı adet sancılarını hafifletir. Düzensiz adet döngüleri için de etkilidir.

* Çiğ yenildiğinde dildeki enfeksiyonlu hücreleri ve dişlerin arasındaki yiyecek artıklarını temizler. Diş etlerini de güçlendirmeye destek verir. Diş kaybını azaltır.

* C vitamini eksikliğinden kaynaklanan ciddi hastalık riskini azaltır. Vücutta bulunan sağlıklı hücre sayısını da artırır.

* Taze kuzukulağı ezip cilt yüzeyine sürmek egzama, sedef hastalığı, güneş yanığı şeklindeki cilt hastalıkları riskini azaltır. Cilt hücrelerini güçlendirir, yaşlanma ve kırışıklık etkilerini ortadan kaldırır.

* Bağırsak hareketlerinin yavaşlaması çeşitli nedenlerden dolayı kabızlığa neden olabilir. Ancak kuzukulağı bağırsak fonksiyonunu artırarak sindirim sorunlarını önler. Müshil etkisi vardır.

* Yüksek su içeriği böbrekleri harekete geçirir. Ancak çok fazla potasyum içerdiğinden vücudunuzdaki su dengesini bozabilir.

* Kanı toksinlerden ve yağlardan temizler ve idrar yoluyla dışarı atar. İdrar yollarıyla mesaneyi temizler. Aynı zamanda taş ile kum oluşumunu da engeller.

* Araştırmalar kuzukulağı tohumlarının anne sütünü arttırdığını ve besin özelliklerini iyileştirdiğini göstermiştir.

* Üst solunum yolu hastalıklarında alındığında boğaz enfeksiyonlarını temizler. Bağışıklığın sebep olduğu yüksek ateşi azaltır.

NASIL TÜKETİLİR?

Çoğunlukla çiğ olarak salataların içinde kullanılır. Ayrıca, çorbalarda ve böbrek dolmasında da tüketilebilir.

Bir bardak kaynar suya 20 gram kurutulmuş kuzukulağı ekleyin, süzün ve 5 dakika sonra servis yapın. Bu çay ateş ve diürezi azaltmaya yardımcı olur.

Kuzukulağı demetini iyice yıkayın. Yaklaşık 1 saat kadar sirkeli suyun içinde bekletin. Daha sonrasında doğrayıp tabağa alın, salatalığı doğrayın, zeytinyağı, limon ve pul biberi ekleyip yiyin. Bu salatayı atıştırmalık olarak tüketmek aynı zamanda kilo vermenize de yardımcı olabilir.