Anadolu mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan Tepsi Kebabı, lezzet severler için mutfakların yeni gözdesi haline geldi. Yapımı pratik ve malzemeleri kolayca bulunabilen bu kebap türü, evde keşfetmek isteyen aşçılar için ideal. Kıyma, patlıcan, domates ve biber gibi temel malzemelerle hazırlanan Tepsi Kebabı, özellikle yoğun iş temposunda hızlıca hazırlanabilecek sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Aile yemeklerinin yanı sıra özel davetlerde de tercih edilen Tepsi Kebabı, damak zevkine hitap eden aromasıyla herkesin beğenisini topluyor.
Tepsi Kebabı Yapımı
Pişirme Zamanı: Yaklaşık 25 dakika Fırın Ayarı: 180°CGerekli Malzemeler
- 250 gram dana kıyma (orta yağlı)
- Yarım soğan, ince doğranmış
- Bir adet yeşil biber, doğranmış
- Bir diş ezilmiş sarımsak
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
- Bir adet kırmızı biber, doğranmış
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
Güveç Hazırlığı İçin
- Yarım yemek kaşığı domates püresi
Sos İçin
- Yarım yemek kaşığı domates püresi
- Yarım bardak su
- Bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Üzeri İçin
- Dilimlenmiş domates
- Bütün yeşil biber