İşte "Saten Kurabiye (Yumuşacık Browni Lezzetinde)" tarifinin malzemeleri ve hazırlanışı:
Malzemeler: - 150 gr erimiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao (30 gr)
- 2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Üzeri için: 
Hazırlık: Çikolata Eriyene Kadar:
Çikolatayı benmari usulü eritmek için bir tencereye su doldurun ve üzerine bir kase yerleştirin. Çikolatayı kaseye koyun ve suyun buharıyla eriyene kadar karıştırarak eritin.
Kurabiye Hamuru:
Geniş bir karıştırma kabında un, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Üzerine erimiş ve soğumuş tereyağını ve yumurtayı ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı çok yumuşak olacak, bu nedenle ekstra un ilavesi yapmayın.
Hamuru Şekillendirme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırarak veya üzerine dökerek çikolata kaplaması yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Soğuma ve Servis:
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside biraz soğumaları için bekletin. Kurabiyelerin ilk başta çok yumuşak olması normaldir; soğudukça kıvam alacaklardır.
Önemli Notlar:
Kurabiye hamurunun kıvamı önemlidir; fazla yoğurmayın ve ekstra un eklemeyin ki kurabiyeleriniz yumuşak kalsın. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir; kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
